0831yummy

季節のおすすめ ¥900~

本日の特選素材　塩釜焼き ¥3200~

厳選和牛の塩釜焼きローストビーフ ¥3800~/150g~

STAUB炊き　トリュフご飯 ¥2200-

トリッパとランプレドットのトマト煮込み　0831style ¥2000-

黒トリュフの黒カルボナーラ ¥1800-

大根のブイヤベース　〜サフランの香り〜 ¥1300-

牛ハツのコンフィ　瞬間スモーク ¥1700-

和牛のビーフシチューとマッシュポテトのグラタン ¥1800-

超希少！黒毛和牛たん　３種食べ比べ ¥3100-

野菜のポタージュグラタン 野菜のポタージュをソースにした、ほぼ全てが野菜の優しい味わいのグラタンです。

和牛のクロケット　グリビッシュソース ¥900-

瞬間炙り焼き野菜　自家製コンソメゼリー ¥1700-

炙り和牛サーロインの極上カルパッチョ ¥2400-

和牛赤身肉のカルパッチョ ¥1700- 1/2 ¥900-

ローストした和牛のタルタル　水玉もよう ¥1900-

クリスピーシーザーサラダ ¥1500- 1/2 ¥1000-

喜六さんの１３種のハーブとグリーンリーフサラダ ¥1300- 1/2 ¥800-

農園野菜のバーニャカウダ　〜スコップを片手に農作業〜 ¥2800- 1/2 ¥2000-